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摘要：為了保證肉制品，尤其是鮮肉制品的品質，部分廠家會采用氣調包裝對所包裝肉制品進行保鮮。本文利用Labthink蘭光HGA-03頂空氣體分析儀對某廠家生產(chǎn)的鮮肉氣調包裝中氣體成分含量進行了監(jiān)測，并對試驗的過程及設備的原理、參數(shù)、適用范圍等內容進行了簡單的描述，從而為企業(yè)監(jiān)控包裝內部的氣體成分含量變化提供參考。關鍵詞：頂空氣體分析儀、氮氣、氧氣、二氧化碳、氣調包裝、鮮肉制品、肉制品1.意義肉制品中因含有大量的蛋白、人體必需氨基酸、易被人體吸收的鐵元素及豐富的維生素、不飽和脂肪...
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摘要：餅干是用面粉、水、糖及脂烘烤出來的，作為日常零食、旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰(zhàn)爭時期作為備用食品，具有方便食用的特點。餅干包裝的熱封強度關系到餅干是否因封口密封問題引起變質，因此，本文利用Labthink蘭光XLW(PC)智能電子拉力試驗機測試餅干包裝熱封性能，并介紹了試驗原理及試驗設備的適用范圍、試驗過程等內容，幫助食品企業(yè)有效監(jiān)控產(chǎn)品熱封參數(shù)。關鍵詞：糕點、餅干、塑料復合膜包裝、封口、熱封強度、電子拉力試驗機1、意義熱封強度又稱熱合強度或封口強度，是評定...
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摘要：塑料購物袋良好的抗沖擊性能是保證其滿足使用要求的基本性能之一，本文以某超市使用的塑料購物袋為例，利用Labthink蘭光BMC-B1落鏢沖擊試驗儀對購物袋樣品的沖擊破損質量進行檢測，以此來評價樣品的抗沖擊性能，并通過對試驗過程及設備參數(shù)、原理等信息的描述，為企業(yè)檢測購物袋類產(chǎn)品的抗沖擊性能提供參考。關鍵詞：塑料購物袋、薄膜、薄片、落鏢沖擊試驗儀、沖擊破損質量、抗沖擊性能1.意義塑料購物袋是消費者用于盛裝所購商品的重要工具，且具有提攜的功能，為消費者的購買活動提供了極大的...
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摘要：調味粉結塊是一類常見的質量問題，主要與其接觸到的水蒸氣較多有關。針對這一問題，本文從包裝材料的阻水性能出發(fā)，利用W3/031水蒸氣透過率測試儀檢測了某調味粉包裝用塑料復合膜的水蒸氣透過率，并對試驗的過程及設備的原理、參數(shù)及適用范圍進行了詳述，為相關企業(yè)解決產(chǎn)品結塊問題提供可參考的方向。關鍵詞：軟塑包裝、塑料復合膜、調味粉、調味料、結塊、水蒸氣透過率、阻水性能、水蒸氣透過率測試儀、稱重法、透濕杯法1.意義調味粉大多數(shù)直接或間接來源于植物，如胡椒粉、辣椒面、五香粉、咖喱粉等...
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摘要：綠豆餅在保質期內出現(xiàn)發(fā)霉變質的問題時有發(fā)生，這種問題的出現(xiàn)很可能與包材的氧氣透過量偏高有關系。本文采用Labthink蘭光VAC-VBS壓差法氣體滲透儀對綠豆餅包裝用塑料復合膜樣品的阻氧性能進行了檢測，并介紹了設備的測試原理、設備的參數(shù)及適用范圍、試驗過程等信息，從而為企業(yè)監(jiān)控所用包裝材料的氧氣透過量提供參考。關鍵詞：氧氣透過量、阻氧性能、壓差法氣體滲透儀、軟塑包裝、塑料復合膜、綠豆餅、發(fā)霉1.意義綠豆餅是一種非常常見的美味食品，以的面粉制成酥皮，內部餡料則是由香甜酥軟...
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摘要：復合膜材料的復合牢度是影響其作為封口蓋膜使用性能的重要因素，復合牢度的大小可通過剝離強度進行表征。本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗機對某品牌杯裝水果罐頭封口用鍍鋁復合膜的剝離強度進行了檢測，并對試驗過程、試驗原理及設備參數(shù)進行了介紹，從而為企業(yè)監(jiān)控所使用復合膜材料的復合牢度提供參考。關鍵詞：水果罐頭、復合膜、復合牢度、剝離強度、智能電子拉力試驗機、蓋膜、分層1.意義在盡量保持水果的營養(yǎng)及風味的基礎上，水果罐頭克服了新鮮水果不能長期存儲的缺點，是...
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摘要：含乳飲料是一種對氧氣比較敏感的飲品，要求采用包裝應具有較高的阻氧性能。本文以某品牌含乳飲料包裝用塑料瓶為例，介紹了測試其氧氣透過量的試驗方法，并對試驗過程中所利用的檢測設備OX2/231氧氣透過量測試儀的試驗原理、設備參數(shù)等信息進行了描述，從而為企業(yè)檢測容器類包裝的阻氧性能提供參考。關鍵詞：塑料瓶、包裝容器、氧氣透過量、阻氧性能、氧氣透過量測試儀、含乳飲料1.意義隨著生活節(jié)奏的加快，各種類型的飲料已成為人們日常飲食的重要組成部分，含乳飲料就是其中之一，如常見的花生牛奶、...
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摘要：在食品包裝流通和銷售環(huán)節(jié)，產(chǎn)品需要堆碼和擺放，常常會受到擠壓或外力沖擊，若包裝袋封口強度不足，會導致包裝在熱封處開裂、發(fā)生食品泄露、污染等問題。本文以XLW(PC)智能電子拉力試驗機測試魚肉罐頭鋁塑復合膜包裝熱封強度的過程為例，介紹了檢測魚肉罐頭鋁塑復合膜包裝熱封強度的測試方法及試驗原理、設備參數(shù)等信息，為企業(yè)監(jiān)控包裝耐壓性能及選擇相應的檢測設備提供參考。關鍵詞：肉制品、魚肉罐頭、泄漏、鋁塑復合膜包裝、熱封強度、熱合強度、封口強度、耐壓性能、拉力試驗機1、意義魚類肌肉及...
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